SLOW FOOD : actividades en Zabalgana

Slow food Araba se ha sumado, un año más, a las celebraciones de Terra madre day con diferentes actividades que, en esta ocasión, se repartirán en dos días, hoy y el jueves. Terra madre day
Con entrada libre hasta completar aforo, el centro cívico Zabalgana acogerá hoy la primera de las citas a las 18.45 horas. Esta fecha está marcada por la importancia de la agricultura E torno a la agricultura.
Para ello, hablarán de la granja Ridgedale, que está realizando un modelo de ganadería y agricultura regenerativa que está marcando tendencia.
● Jueves. El jueves, el tema central será la ganadería, y pondrán como ejemplo a un productor de Ávila que alimenta a su ganado con pasto. Asimismo, se celebrará el laboratorio del gusto, en el que se podrán probar diferentes productos elaborados por los cocineros de Slow food.